PARA VINOS DE VANGUARDIA
DOMINIO DEL ROBLE Y LA VID
NUESTRA VISIÓN DE LA ENOLOGÍA
SU CONTEXTO
Como enólogo, elabora vinos que expresan su identidad o responden a exigencias precisas del mercado, gestionando una variabilidad de añadas cada vez más marcada y operando en un entorno comercial y regulatorio exigente (Codex, etiquetado, seguridad alimentaria).
Como productores y ciudadanos globales, también compartimos la responsabilidad de reducir nuestra huella ambiental, guiados por sólidos compromisos de RSC.
TANINOS ENOLÓGICOS PREMIUM DERIVADOS DEL ROBLE
NUESTRAS SOLUCIONES
Œnotan Sélection es la gama dedicada de taninos enológicos de alto rendimiento de Biossent, diseñada para vinificación, crianza y afinado.
Derivados exclusivamente del roble, nuestros taninos garantizan eficacia inmediata, solubilidad perfecta y resultados constantes.
TANINOS DE VINIFICACIÓN PARA COLOR, ESTRUCTURA Y EXPRESIÓN FRUTAL
GAMA DE VINIFICACIÓN
Diseñados para vinos tintos, blancos y rosados, nuestros taninos de vinificación permiten elaborar vinos equilibrados, con marcada expresión frutal, mayor intensidad colorante y estructura optimizada, sustituyendo las limitaciones asociadas a los chips de roble y a los taninos enológicos tradicionales.
Las dos referencias de esta gama son el resultado de más de diez años de investigación y ensayos, centrados en el dominio de moléculas específicas, garantizando solubilidad perfecta y eficacia inmediata.
PARA AJUSTES DE PRECISIÓN EN VINOS TRANQUILOS Y ESPUMOSOS
CRIANZA Y AFINADO
Compuesta por cuatro referencias complementarias, esta gama acompaña todos los estilos de vino durante el proceso de crianza, ofreciendo ajustes inmediatos y precisos.
Según el perfil seleccionado, aporta volumen en el ataque, redondez en el centro de boca, sensación de dulzor, frescura, tensión en el final.
NUESTRA GAMA, NUESTRO ENFOQUE
DESCUBRA EL KIT DE ENSAYO ŒNOTAN
Para ayudarle a identificar la solución más adecuada de forma rápida y eficaz, Œnotan Sélection ha desarrollado un kit de ensayo específico.
Basada en criterios de rendimiento claros y medibles, nuestra gama se adapta a cada perfil de vino y a cada objetivo enológico.