ŒNOTAN V
VOLUME AMPIO IN INGRESSO
PER L’AFFINAMENTO
I nostri tannini enologici esprimono il meglio della natura per rivelare tutto il potenziale dei vostri vini.
ORIGINE
100% quercia francese, qualità legno di doghe, estratto con acqua e sublimato tramite liofilizzazione.
OBIETTIVI
Per i vini rossi: volume in bocca, protegge gli aromi fruttati dall’ossidazione, chiarificazione.
Per i vini bianchi: volume in bocca, protegge gli aromi fruttati dall’ossidazione, chiarificazione.
RACCOMANDAZIONI PER L'USO
Vino rosso:
Dopo la fermentazione malolattica o prima della filtrazione finale.
Vino bianco:
Dopo la fermentazione alcolica/malolattica o prima della
filtrazione finale.
Applicazione:
Diluire 1 kg per 10 litri di mosto.
ESEMPI PRATICI DI UTILIZZO.
Su Cabernet Sauvignon leggero:
2-4 g/HL
Su Rosé fruttato e poco colorato:
0,5 g/HL
Su Chardonnay “simile al brioche”:
2 g/HL
CONFEZIONI
Buste da 250 g e 1 kg
LE NOSTRE SOLUZIONI PER IL TUO MERCATO
Derivato da quercia francese al 100%, Œnotan V:
- aumenta il volume all’attacco
- apporta un profilo aromatico vanigliato
- riduce le note vegetali legate alle pirazine