ŒNOTAN VINIFICATION plus
COLOR, INTENSIDAD FRUTAL, DULZOR
PARA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
Nuestros taninos enológicos expresan lo mejor de la naturaleza para revelar todo el potencial de sus vinos.
ORIGEN
Roble francés y americano, calidad duela, extraído con agua
y sublimado mediante liofilización.
OBJETIVOS
Para vinos tintos: estabilizar el color, proteger los aromas frutales de la oxidación, añadir dulzor.
Para vinos blancos: estabilizar las proteínas, proteger los aromas frutales de la oxidación, aportar dulzor.
RECOMENDACIONES DE USO
Vino tinto:
En cuba
Vino blanco:
Desfangado o 24 H tras clarificación enzimática
Aplicación:
Diluir 1 kg por 10 litros de mosto
USOS PRÁCTICOS
Sobre la termovinificación de los vinos tintos:
4 g/HL después de la termovinificación
Sobre Rosado afrutado y de color muy claro:
0,5 g/HL
Sobre Sauvignon blanco:
1 g/HL
EMBALAJE.
Sobres de 250g y 1 kg
NUESTRAS SOLUCIONES PARA SU MERCADO
Derivado de roble francés y americano, Œnotan Vinification Plus:
- protege aromas frutales frescos y vibrantes
- estabiliza el color del vino
- incrementa significativamente la percepción de dulzor