ŒNOTAN SWEETNESS
VOLUMEN Y DULZOR
PARA CRIANZA
Nuestros taninos enológicos expresan lo mejor de la naturaleza para revelar todo el potencial de sus vinos.
ORIGEN
100% roble americano, calidad duela, extraído con agua
y sublimado mediante liofilización.
OBJETIVOS
Para vinos tintos: aportar volumen y sucrosidad, protege de las oxidaciones los aromas afrutados.
Para vinos blancos: aportar volumen y sucrosidad, protege de las oxidaciones los aromas afrutados.
En vinos espumosos: refuerza el efecto edulcorante en el licor de dosificación. Ayuda al refinamiento de las burbujas y a la sensación de redondez en el licor de tiraje para los vinos elaborados por el Método Tradicional.
RECOMENDACIONES DE USO
Vino tinto y blanco:
Preembotellado
Vino expumoso:
sobre el licor de expedición
Aplicación:
Diluir 1 kg por 10 litros de vino
USOS PRÁCTICOS
Cabernet Sauvignon reducido:
4 g/HL
Rosado ligeramente oxidado:
0,5 g/HL
Espumoso en licor de expedición:
1 g/HL
EMBALAJE
Sobres de 250g y 1 kg
NUESTRAS SOLUCIONES PARA SU MERCADO
Derivado de 100 % roble americano, Œnotan Sweetness:
- incrementa la percepción global de dulzor
- puede sustituir la goma arábiga y la adición de azúcar
- contribuye a una burbuja más fina en vinos espumosos